طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم عالی و کم کالری

خورش سیب زمینی و گل کلم

چه موادی لازم دارم؟

1. روغن گیاهی : 3 قاشق غذاخوری

2. پیاز برش زده : 2 عدد

3. سیر خرد شده : 4 حبه

4. دانه خردل : یک قاشق چای خوری

5. زیره سیاه : یک قاشق چای خوری

6. گوجه فرنگی رنده شده : 2 عدد

7. برگ کاری : 6 عدد

8. پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل هر کدام : یک قاشق چای خوری

9. نمک و فلفل : به اندازه لازم

10. سیب زمینی خرد شده : نیم کیلوگرم

11. گل کلم بزرگ خرد شده : یک عدد

چطوری بپزم؟

روغن را در قابلمه ای داغ کنید، پیاز و سیر را به مدت 6 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

پیاز را بردارید و کنار بگذارید.

دانه خردل و زیره را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید،

سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری، بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد.

این خورشت را می توان با نان و ماست سرو کرد

mamplus.com.

نمونه خورشت های زیر رو اصلا از دست ندین و برای خودتون کدبانوگری گنین روی خورشت مورد نظر کلیک کنید و وارد صفحه اش بشین و لذین ببرین 

طرز تهیه خورش نخود آله (غذای کاشانی)

طرز تهیه خورش دوغ پای زاهدان

طرز تهیه خورش ترش واش؛ غذای محلی گیلان